PYRÉNÉES ANDORRA | REVISTA NADAL ALIMENTACIÓ

WHISKY JOHNNIE WALKER GOLD LABEL RESERVE, 70 cl 39,90 €

LICORS

ROM SANTA TERESA SOLERA 1796, 70 cl 39,90 €

Golden Winter Espresso

Solera Spiced Old Fashioned Un còctel càlid, especiat i saborós, ideal per a la sobretaula.

Ingredients 40 ml de Johnnie Walker Gold Label Reserve 25 ml de cafè exprés acabat de fer 15 ml de licor de cafè 10 ml de xarop de vainilla Gel Pols de cacau o encenalls de xocolata per decorar

Ingredients 50 ml de rom Sta. Teresa Solera 1796 5 ml de xarop de sucre morè 2 tocs de bíter angostura 1 toc de bíter de taronja Twist de taronja i una branqueta de canyella per decorar

Còctel de sobretaula que combina la suavitat daurada del whisky Gold Label amb la intensitat de l’espresso . Es gaudeix com unes postres líquides i sofisticades.

Elaboració 1/ En una coctelera amb gel, incorpora-hi el whisky, el cafè exprés, el licor de cafè i el xarop. 2/ Sacseja-la vigorosament durant 10-15 segons. 3/ Cola i aboca el líquid en una copa tipus coupé freda. 4/ Decora’l amb un toc de cacau en pols o amb encenalls de xocolata.

Elaboració 1/ En un got tipus Old Fashioned, barreja-hi el xarop i els bíters. 2/ Afegeix-hi glaçons i el rom. 3/ Remena lentament durant 20 segons. 4/ Decora’l amb el twist de taronja i la canyella.

76 PYRÉNÉES ⁄ Nadal 25