REVISTA NADAL ALIMENTACIÓ

/ Continguts /

SUMARI

6

16

24

PARLEM AMB… 06 | Enric Bernardo 12 | Lluc Crusellas

FORMATGES 16 | L’art de degustar el formatge

IBÈRICS 24 | Joselito: l’excel·lència del pernil ibèric 26 | Sabors autèntics per celebrar el Nadal

28

36 OSTRES I MARISC 36 | Un viatge directe a l’essència del mar

38

APERITIUS 28 | Aperitius sorprenents amb maridatges únics

GURMET 38 | Jou la Borda: calidesa i tradició amb sabors de muntanya 40 | Punts gastronòmics a Grans Magatzems Pyrénées

50 CELLER 50 | Champagne 52 | Cava

58

70

DOLÇOS DE NADAL 58 | Entrevista a Jordi Morera 62 | Dolços amb gust de Nadal 68 | Moments de cafè i sobretaula

LICORS 70 | Entrevista a Marc Álvarez 74 | L’esperit del plaer

54 | Vi negre 56 | Vi blanc

*Pyrénées Andorra es reserva el dret de fixació i modificació de preus. Cap versió de la revista pot considerar-se vinculant pel que fa al preu de compra o com a informació definitiva. Els únics preus i les úniques ofertes, promocions o descripcions vàlides són els que es troben als centres del Grup Pyrénées. Oferta vàlida fins a exhaurir-ne les existències.

Nadal 24 ⁄ PYRÉNÉES 3