REVISTA NADAL ALIMENTACIÓ
LICORS Ginebra & Vodka Amb un creixement imparable en les últimes dècades, ginebra i vodka són els destil·lats més urbanites i contemporanis. Els que compartim més sovint i que ens procuren el plaer més immediat. Lloats si guin! N’hi ha de molt bons, de clàssics i de més moderns, per descomptat.
Rom & Tequila Són el número 1 dels destil·lats americans. De rom, ja fa temps que en fan i el tequila és tendència. El caràcter de tots dos s’imposa tant en la cocteleria com quan es consumeixen sols.
RON HAVANA CLUB SELECCIÓN DE MAESTROS Cuba 45°
TEQUILA CÓDIGO 1530 REPOSADO Jalisco, Mèxic 38°
RON ZACAPA CENTENARI 23 ANYS Guatemala 40°
GIN MARE CAPRI Barcelona 42°
KAUFFMAN PRIVATE VODKA Rússia 40°
GIN MONKEY 47 Selva Negra, Alemanya 47°
Aquest tequila Reposado combina la puresa del tequila blanc, que la mateixa marca produeix a Bajos de Jalisco, amb una maduració de sis mesos en botes de roure blanc francès que han contingut vins de cabernet sauvignon, la qual cosa li aporta un caràcter molt singular. 63,50 € / 70 cl
Esdevingut tot un referent entre els roms anyencs, aquest rom guatemalenc s’elabora amb mel verge de canya de sucre, es destil·la en petits lots i envelleix a 2.300 metres d’altura en botes de roure que havien contingut xerès, pedro ximenes i whisky americà, seguint el sistema de soleras . 42,90 € / 70 c
Des de Cuba, origen d’alguns dels millors roms, arriba aquest excels rom seleccionat pels mestres d’Havana Club: un destil·lat de canya anyenc, envellit en botes de roure blanc, d’expressió complexa i amb matisos aromàtics, que van des del tabac blanc a les espècies i el cafè, perfectament equilibrat en boca. 36,90 € / 70 cl
De petit format, disseny vintage i una complexa fórmula que inclou fins a 47 ingredients botànics, aquesta singular ginebra alemanya s’ha convertit en un destil·lat de culte entre els seus seguidors. 35,90 € / 50 cl
L’última versió de la gran ginebra mediterrània conté els mateixos ingredients de la fórmula que li ha donat fama –romaní, farigola, oliva arbequina i alfàbrega– a més d’un deliciós toc cítric que prové de la bergamota i la llimona de Capri. Irresistible! 35,50 € / 70 cl
La destil·leria Kauffman de Rússia produeix el que considera el “primer vodka de collita del món”, ja que només s’elabora els anys en què la collita de blat presenta el millor potencial qualitatiu. 27,90 € / 70 cl
Licors Els licors sempre aporten un moment de gaudi en aquesta vida atra fegada. Sobretot si tenen qualitat i caràcter.
BAILEYS STRAWBERRIES & CREAM LICOR Irlanda 17°
LICOR SAINT GERMAIN França 20°
Aquest licor es produeix seguint el mètode tradicional, i s’elabora un cop a l’any –a la fi de la primavera–, quan es disposa de les flors de saüc, que es maceren en aiguardent de raïm blanc durant un breu espai de temps. Posteriorment, s’hi afegeix una proporció de canya de sucre perquè arribi als 20° d’alcohol i no resulti embafador. 25,50 € / 70 cl
El 2018, Baileys, la coneguda marca de licor de crema de whisky irlandès, va treure una original versió del seu licor: Baileys Strawberries & Cream. El llançament es va produir pocs dies abans del dia de Sant Valentí i va ser tot un èxit, pel color rosa del licor, el sabor de la beguda i el seu peculiar disseny. 16,90 € / 70 cl.
Nadal 24 ⁄ PYRÉNÉES 77
76 PYRÉNÉES ⁄ Nadal 24
Made with FlippingBook Online newsletter creator