PYRÉNÉES ANDORRA | REVISTA NADAL ALIMENTACIÓ

/ Cada creació de Crusellas neix d’una emoció, d’una espurna que es transforma en textura, aroma i sorpresa. Els seus torrons, que enguany prenen forma en una col·lecció completa i viva, combinen tradició i modernitat en una explosió multisensorial. El cruixit de la xocolata, la dolçor justa, el record d’un sabor conegut que ens fa somriure sense adonar-nos-en. /

Aquesta vegada, Crusellas fa un pas endavant amb una idea tan inespera da com bella, el torró figura. Una peça que és alhora postre i escultura, art co mestible que decora la taula i que, quan arriba el moment, es comparteix. És un homenatge al ritual del Nadal, a l’acte de mirar, esperar i tastar. Els panettones, de tres xocolates o de xocolata blanca i festucs, juntament amb els calendaris d’advent, comple ten l’oferta de creacions que enguany ens brinda el pastisser català. Tot aca ba formant part d’una experiència que no només es menja, sinó que es viu amb tots els sentits. L’olfacte, la vista, el tacte, fins i tot el so del ganivet que trenca el torró, cada detall és un gest que desperta emocions.

Nadal 25 ⁄ PYRÉNÉES 17