PYRÉNÉES ANDORRA | REVISTA NADAL ALIMENTACIÓ

DOM PÉRIGNON VINTAGE AOC Champagne / Escumós / 75 cl / 239,90 € La reputació de la cuvée de prestige més cèlebre del món es manté incòlume gràcies a la minuciosa tasca que fan tots aquells que estan implicats en la seva elaboració. Un desafiament que es repeteix en cada verema, amb la selecció dels raïms més adequats de cada parcel·la dels millors crus, segons les condicions de cada anyada, procurant l’equilibri que requereix aquest xampany llegendari.

CELLER

RUINART BLANC DE BLANCS AOC Champagne / Escumós / 75 cl / 89,90 € Establerta a Reims des de 1729, Ruinart és una de les maisons més longeves de Champagne. També una de les grans especialistes a extreure les millors virtuts del raïm chardonnay, varietat que protagonitza aquest Blanc de Blancs ple de frescor, precisió i riquesa aromàtica.

ROEDERER CRISTAL AOC Champagne / Escumós / 75 cl / 239,90 € El 1876, Alexandre II de Rússia va sol·licitar a Louis Roederer un packaging especial per a la cuvée de consum palatí. L’encàrrec va donar lloc a la famosa ampolla transparent –un recurs per protegir el tsar d’un possible enverinament–, que contenia un xampany sublim, extremament elegant i amb un gran potencial de guarda. Naixia així la llegenda de Cristal.

VILLEROY & BOCH Copa de cava o xampany New Moon

52 PYRÉNÉES ⁄ Nadal 25